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鮑魚撈飯的做法

更新時間:2016-12-17

原料:鮑魚、鮑魚汁、鹽、老抽、米飯。

做法:

1、鮑魚買回,洗凈,用牙刷刷干凈邊邊;

2、剛好在做白斬雞,就放到雞湯里煮;

3、備上鮑魚汁,水淀粉加鹽,老抽調汁;倒出4湯勺鮑魚汁。將青菜燙熟。

4、鮑魚撈飯最好選擇泰國大米煮飯。煮好后,裝一碗倒扣在盤子上,將煮好的鮑魚,片成片,碼在飯上面,鋪上青菜,一片西紅柿。鍋熱下少許油,倒入水淀粉,鮑魚汁,加高湯,勾成芡,淋在飯上面即可;


5、吃時澆上白醋哦。再攪拌一下。


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